توصيه هاي خوشمزه براي سحر و افطار
تاریخ انتشار: ۹ خرداد ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۳۴۸۵۴۵۵
خبرگزاري آريا-خرما و گردو هميشه به عنوان اولين توصيه پزشکان و متخصصان تغذيه براي خوردن در وعده سحري است.
به گزارش خبرگزاري آريا، چون اين دو علاوه بر اين که منبع خوبي براي تامين انرژي بدن هستند و شما را تا ساعت‌ها سير نگه مي‌دارند از لحاظ تغذيه‌اي هم از خوراکي‌هاي بسيار سالم محسوب مي‌شوند که براي بيشتر گروه‌هاي تغذيه‌اي منع مصرف ندارند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
تارت خرما و گردو
تارت خرما و گردو را به عنوان وعده سحري يا هنگام افطار مصرف کنيد و از خواص بي‌شمار و انرژي بخش خرما و گردو بهره مند شويد.
مواد لازم براي تهيه تارت خرما و گردو براي 4 نفر:
خرما: 200 گرم، گردو: 100گرم، شيرعسلي غليظ: يک بسته، بيسکوييت دايجستيو: 15 عدد، کره: 100 گرم، شکر: 2 قاشق غذاخوري، نمک: يک‌چهارم قاشق مرباخوري، پودر دارچين: يک قاشق چايخوري
فر را با دماي 180 درجه سانتي گراد گرم کنيد.
بيسکوييت‌ها را خرد کنيد و به حالت پودري در بياوريد. شکر، نمک و دارچين را به بيسکوييت‌هاي خرد شده اضافه کنيد و هم بزنيد. کره را آب کرده و به آن اضافه کنيد و هم بزنيد تا مايه يک‌دستي به غلظت ماست به دست بيايد. مايه را در قالب تارت بريزيد و کاملا در قالب پخش کنيد. مايه تارت را در فر به مدت ده دقيقه بپزيد و بيرون آوريد و بگذاريد در دماي اتاق خنک شود. در اين زمان خرماها را از وسط نصف و هسته‌هاي آن را خارج کنيد و روي خمير خنک شده بچينيد و بعد روي آن يک لايه هم گردو بچينيد و شير عسلي را روي آن بريزيد و در فر با دماي 200 درجه سانتي گراد قرار دهيد تا شير عسلي رنگ قهوه‌اي روشن بگيرد. بعد تارت را از فر خارج کرده و اجازه دهيد سرد شود و برش زده و نوش جان کنيد.
ته‌چين مرغ و اسفناج
ته‌چين ازجمله غذاهاي پرطرفدار و در عين حال بسيار ساده براي طبخ است. شما مي‌توانيد مواد ته‌چين را آخر شب آماده کرده و کنار بگذاريد و با حدود بيست دقيقه زودتر پاشدن در وعده سحري يک غذاي تازه و بسيار خوش طعم براي سحري آماده کنيد.
مواد لازم براي تهيه ته‌چين مرغ و اسفناج براي 4 نفر:
سينه مرغ پخته: 4 تکه، برنج: 3 پيمانه، اسفناج خرد شده: نيم کيلو، تخم‌مرغ: 3 عدد، زعفران دم شده: به ميزان لازم، ماست چکيده: دو پيمانه، پياز: يک عدد، سير له شده: سه حبه، نمک و فلفل و روغن: به ميزان لازم
برنج را با چهار پيمانه آب از قبل خيس کنيد. سينه مرغ را با پياز خلالي خرد شده (خلالي خرد کنيد تا بعدا راحت‌تر از مرغ جدا شود) تفت داده و زعفران و نمک و فلفل اضافه کنيد و اجازه دهيد با آب خود بپزد تا آبش کشيده شود. سير در تابه انداخته و کمي سرخ کنيد و بعد اسفناج‌هاي خرد شده را به آن اضافه کنيد و خوب سرخ کنيد.
در اين دستور طبخ پيشنهاد من اين است که از تمام تخم‌مرغ براي ته‌چين استفاده کنيد. تخم‌مرغ‌ها را خوب هم بزنيد و ماست و زعفران و نمک به آن اضافه کنيد تا کاملا با هم مخلوط شود. برنج را در آبجوش ريخته و اجازه دهيد به روش معمول آبکش کردن در آب جوش بپزد و بعد هم آبکش کنيد و با مخلوط ماست و زعفران و تخم‌مرغ مخلوط کنيد.کف قابلمه‌تان را روغن بريزيد و نيمي از برنج را کف قابلمه بريزيد و بعد مرغ و در لايه بعد اسفناج را اضافه کنيد و خوب بفشاريد و با شعله کم اجازه دهيد نيم ساعتي بپزد. بعد از پخت ته‌چين را در ظرف مناسبي برگردانيد و روي آن را با زرشک و خلال بادام و پسته تزئين کنيد.
حلواي شير
اگر براي افطار مهمان داريد، اين حلواي خوش طعم شيرازي را به عنوان زينت بخش سفره افطار درست کنيد.
مواد لازم براي تهيه حلواي شير براي 4 نفر:
آرد برنج: نصف فنجان، گلاب: نصف فنجان، شير: يک ليتر، شکر: 2فنجان، نشاسته: يک فنجان، آب: 4 فنجان، گلاب: 2 قاشق غذاخوري، زعفران آب شده، يک قاشق غذاخوري
آرد برنج را در شير سرد حل و از صافي رد کنيد. نشاسته را هم در آب سرد حل کنيد و آن را از صافي بگذرانيد تا يکدست شود. سپس شکر، نشاسته حل شده و محلول آرد برنج و شير را باهم مخلوط کنيد و روي شعله گاز با حرارت ملايم بگذاريد و مرتب هم بزنيد تا ته نگيرد.
هم زدن را ادامه دهيد تا به جوش بيايد و کاملا غليظ شود. بعد گلاب را افزوده و اگر دوست داشتيد کمي زعفران براي خوشرنگ‌تر شده به آن اضافه کنيد و از روي حرارت برداريد. وقتي غلظت مايه به حدي رسيد که قاشق از داخل آن براحتي بيرون نيامد و حالت چسبندگي پيدا کرد حلواي شما آماده است. آن را در ظرفي بکشيد و با مغز بادام يا گردو و پسته تزئين کنيد
سلامت نيوز: 3 پيشنهاد خوشمزه براي سحر و افطار
منبع: خبرگزاری آریا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.aryanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری آریا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۳۴۸۵۴۵۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز تهیه دسر شکلاتی رژیمی، با خیال راحت دسر بخورید!
فراروـ دسر‌ها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. در این میان دسر‌های میوه‌ای به دلیل عطر و طعمی که دارند، بسیار خوش‌طعم و گوارا هستند و طرفداران خاص خود را دارند. دسر‌ها معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آنها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. بسیاری از افرادی که دچار اضافه وزن یا بیماری‌هایی مانند دیابت هستند، منع مصرف شیرینی‌جات دارند و به همین دلیل نمی‌توانند از طعم خوب دسر‌ها لذت ببرند. دسر‌هایی که با شیرین کننده‌های طبیعی مثل عسل تهیه می‌شوند، می‌تواند حس خوب خوردن یک دسر خوشمزه را برای این افراد به همراه داشته باشد. ما در این مطلب می‌خواهیم طرز تهیه یک دسر شکلاتی بسیار خوشمزه و درعین حال آسان را به شما آموزش بدهیم تا با خیال راحت در دوران رژیم غذایی‌تان دسر شکلاتی بخورید. اگر دوست دارید این دسر خوشمزه را همراه با ما در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
مواد لازمسیب: ۴ عدد
شکلات تلخ: ۷۰ گرم
پودر ژلاتین: ۱ قاشق غذاخوری
آب: یک استکان
برای درست کردن این دسر رژیمی خوشمزه ابتدا سیب‌ها را پوست و سپس خرد کنید. حالا سیب‌های خرد شده را همراه با یک استکان آب داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا سیب‌ها کاملا بپزند. شکلات تلخ را روی بخار کتری یا سماور درحال جوش بگذارید تا کم کم آب شود. پودر ژلاتین را نیز همراه با دو قاشق غذاخوری آب سرد حل کنید و روی بخار کتری یا سماور درحال جوش بگذارید تا شفاف شود. حالا سیب‌های پخته، شکلات ذوب شده و ژلاتین حل شده را داخل پارچ مخلوط کن یا دستگاه غذاساز بریزید و چند پالس بزنید تا مواد به صورت یکدست با هم مخلوط شوند. مایه دسر را داخل قالب یا کاسه مناسب بریزید و به مدت ۴ تا ۵ ساعت داخل یخچال بگذارید تا دسر ببندد. بعد از این مدت زمان دسر را از قالب برگردانید. هر یک قاشق غذاخوری از این دسر خوشمزه فقط ۲۵ کالری دارد، پس با خیال راحت دسر بخورید. نوش جان.
نکات مهم
۱ ـ ژلاتین ماده‌ای بدون رنگ و مزه است و از کلاژن گرفته می‌شود که در بخش‌هایی از بدن حیوانات وجود دارد. برای حل کردن پودر ژلاتین همیشه از روش بن‌ماری استفاده کنید. به این صورت که ظرف حاوی پودر ژلاتین و آب را روی بخار آب جوش بگذارید. توجه داشته باشید که اگر ژلاتین را در دمای خیلی بالا آب کنید، بوی بدی از آن متساعد خواهد شد. همچنین یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین معادل ۴ ورق ژلاتین است. پودر ژلاتین را باید در یک ظرف در بسته و حتماً در مکان خشک و خنک نگه‌داری کنید. پس از اینکه بسته حاوی پودر ژلاتین را باز کردید، تا ۶ ماه فرصت استفاده از آن را دارید و بعد از این مدت خاصیت خود را از دست خواهد داد.
۲ ـ برای تهیه این دسر شما می‌توانید از شکلات تلخ ۷۰ درصد استفاده کنید. از آنجا که سیب به صورت طبیعی شیرین است، دسر شما به اندازه کافی شیرینی دارد، پس نگران کم شیرین شدن دسر نباشید.
دستگیری ۴ متهم اصلی پرونده مفقودی یسنا کودک کلالهای