ته چین شوید باقلا با مرغ، هم خوشمزه هم مجلسی
تاریخ انتشار: ۱۸ تیر ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۳۹۶۰۹۲۰
تحریریه پارسینه:ته چین شوید باقالی یکی از آن دست ته چین هایی است که کلی طرفدار پرو پاقرض دارد و به اندازه باقالی پلو خوشمزه و مجلسی با دستور پختی آسان تر. در ادامه با طرز تهیه ان بیشتر آشنا خواهید شد همراه ما باشید.
مواد لازم ته چین باقالی
برنج :۳ پیمانه
شوید :۱/۲ پیمانه
ماست غلیظ :دو پیمانه
باقالی پخته شده :یک لیوان
تخم مرغ :دو عدد
زعفران دم کرده :دو قاشق غذاخوری
روغن یا کره :به میزان لازمته چین باقالیطرز تهیه ته چین باقالی
برنج را میگذاریم تا بجوشد و سپس آن را آبکش میکنیم .
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در ظرفی ابتدا تخم مرغ را شکسته خوب همزده و سپس ماست ، زعفران و دو قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کرده و مجدادا به خوبی هم میزنیم تا مواد کاملا مخلوط شود .
دو سوم برنج را را با مخلوط ماست و تخم مرغ به خوبی مخلوط کرده و ۱/۳ باقیمانده را با باقالی و شوید مخلوط میکنیم .
ظرف مناسبی را که بتوان در آخر ته چین را از آن به راحتی خارج کرد برداشته و کاملا آن را به خوبی چرب میکنیم .
کف ظرف را ابتدا با نیمی از مخلوط برنج زعفرانی پوشانده و سپس مخلوط برنج و باقالی را به اضافه میکنیم به طوری که تقریبا گوشه ای های ظرف خالی باشد سپس آنها را کمی فشار داده تا درو ظرف با برنج زعفرانی پوشیده شود .
مابقی برنج های زعفرانی را اضافه کرده به طوری اگر کناره های ظرف کاملا پوشیده نشده پر شود .
روی ظرف را با فویل پوشانده و ته چین را درون طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار میدهیم.
نکات
۱. میتوانید جهت زیباتر شدن دیزاین غذای خود از قالب های تفلون مافین مستطیلی شکل استفاده نمایید
۲. در تهیه این غذا میتوانید از سینه مرغ پخته ریش شده در مواد داخلی آن و یا هنگام سرو در کنار ظرف غذا استفاده نمایید
منبع: پارسینه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۳۹۶۰۹۲۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خودکشی دانشجوی کارشناسی ارشد در کوی دانشگاه تهران