Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «رکنا»
2024-05-05@09:14:32 GMT

طرز تهیه ته چین مرغ با ماست چکیده و ترش

تاریخ انتشار: ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۳۵۷۵۵۷

طرز تهیه ته چین مرغ با ماست چکیده و ترش

رکنا: ته چین مرغ ایده ای ناب برای مهمانی ها.

مواد لازم

ته چین مرغ

۵ پیمانه برنج

۱ لیوان ماست چکیده و کمی ترش

۳ عدد زرده و ۱ عدد سفیده تخم مرغ

نصف سینه مرغ آب‌پز شده

۱ عدد پیاز متوسط

۱ قاشق غذا‌خوری گلاب

۳ قاشق غذا‌خوری کره

خلال بادام و پسته، دارچین و زرشک به میزان لازم

نمک، زردچوبه، فلفل به میزان لازم

طرز تهیه برای پختن مرغ، پیاز را به صورت حلقه‌ حلقه خرد و با روغن تفت دهید سپس مقداری زردچوبه و چوب دارچین به آن اضافه کرده و مرغ را با مقدار کمی آب و نمک روی حرارت ملایم قرار دهید تا آرام بپزد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

دقت کنید که هر چه مرغ را با آب کم‌تری بپزید، طعم آن بهتر می‌شود. بعد از پخته شدن، مرغ‌ها را از آب جدا کرده، ریش ریش کنید و با مقدار کمی روغن تفت دهید.

۵ پیمانه برنج را از چند ساعت قبل خیس کنید. مقداری آب در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا جوش آید سپس نمک و برنج را اضافه کنید. برای بهتر قد کشیدن برنج در حین جوشیدن مقداری آب سرد یا یخ اضافه کرده سپس برنج را آبکش کنید. دقت کنید که برنج ته چین باید کمی زنده‌تر از حالت معمولی باشد.

تخم مرغ‌ها را داخل یک کاسه گود هم بزنید سپس ماست و زعفران را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. در ادامه گلاب و کره ذوب شده را نیز اضافه کنید.

کل برنج را با مایع تخم مرغی مخلوط کنید.

یک قابلمه تفلون بردارید و با مقداری روغن داخل آن را خوب چرب کنید. نصف مایع ته چین را کف قابلمه ریخته و به وسیله قاشق فشرده کنید. مرغ‌های ریش ریش شده، دارچین، خلال پسته و بادام و مقداری زرشک را ریخته سپس باقی مایع را اضافه و با قاشق فشرده کنید.

قابلمه را روی حرارت ملایم به مدت ۴۰ دقیقه قرار دهید تا کاملا پخته و طلایی شود.

منبع: رکنا

کلیدواژه: سقوط هواپیما سلامت مهم ترین های 24 ساعت سقوط جت شخصی در ایران برنج چین طلایی مهمانی کل ته چین مرغ فیلم عکس دختر من آزار و اذیت حوادث مشهد ایران پدر حوادث وحشتناک

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.rokna.net دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «رکنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۳۵۷۵۵۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

تصاویر | نشاء برنج در گیلان

آفتاب‌‌نیوز :

تصاویری از نشاء برنج در گیلان را می بینید:

دیگر خبرها

  • تمام خواص و مضرات ادویه کاری + طرز تهیه و ارزش غذایی
  • عکس/ نشاء برنج در گیلان
  • ۷ نکته مهم برای تهیه بستنی ساده خانگی که باید بدانید
  • یک دسر بهاری خوشمزه با توت فرنگی
  • ۷ نکته مهم برای تهیه بستنی ساده خانگی + طرز تهیه
  • طرز تهیه دسر شکلاتی رژیمی، با خیال راحت دسر بخورید!
  • شیراز چکیده تمام افکار بزرگان است
  • تصاویر | نشاء برنج در گیلان
  • کاهش وزن با دو قاشق چایخوری از سرکه سیب
  • نفخ لوبیاها را چطور بگیریم ؟ ؛ طرز تهیه خوراک لوبیا | این غذا سرشار از آنتی اکسیدان است | فوت و فن خوشمزه‌تر شدن این غذای سالم و خانگی