آموزش آشپزی / ته چین آلبالو
تاریخ انتشار: ۱۵ مرداد ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۷۳۶۶۹۷
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، برای ته چین آلبالو مانند سایر ته چین‌ها می‌توانید هم از مرغ و هم از گوشت قلقلی برای تهیه آن استفاده کنید. این ته چین یک گزینه بسیار مناسب است که می‌توانید برای مجالس و مهمانی خود تهیه کنید.
مواد لازم:
برنج ۲ پیمانه
آلبالو ۵۰۰ گرم
مرغ ۵۰۰ گرم
شکر یک غذاخوری
گلاب یک قاشق غذاخوری
ماست ۱/۴ پیمانه و یک قاشق غذاخوری
زرده تخم‌مرغ یک عدد
سس مایونز یک قاشق غذاخوری
کره ۵۰ گرم
زعفران به مقدار لازم
آب‌لیموترش یک قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا باید فیله مرغ را مزه‌دار کنیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
آلبالو را خوب بشورید و هسته آن را با کمک هسته‌گیر جدا کنید سپس داخل قابلمه ریخته و با شکر مخلوط‌کنید و ۱/۴ پیمانه آب ریخته و بگذارید روی حرارت ملایم تا آلبالوها پخته و نرم شوند سپس آلبالوها را جدا کنید و آب آن را کنار بگذارید.
در ادامه کمی کره و روغن داخل تابه ریخته و مرغ‌های مرینت شده را داخل آن سرخ‌کنید و برای ۱۰ دقیقه درب قابلمه را قرار دهید تا مرغ‌ها پخته شوند سپس از روی حرارت بردارید داخل یک‌کاسه ماست و زرده و گلاب و زعفران دم‌کرده غلیظ را بریزید و هم بزنید تا مواد به‌خوبی مخلوط شوند.
در ادامه برنج را که از قبل کمی بانمک خیس کردید روی حرارت قرار دهید و یک مقدار زنده‌تر از همیشه از روی حرارت بردارید و آبکش کنید و نصف برنج را با مخلوط مایه ماست و زرده مخلوط‌کنید و مابقی برنج را داخل کاسه ریخته و کمی از آب‌آلبالو روی آن بریزید تا قرمز شود.
در ادامه قابلمه موردنظر را روی حرارت قرار دهید و روغن داخل آن بریزید تا داغ شود سپس برنج زعفرانی را بریزید و خوب سطح آن را صاف کنید و روی آن مرغ‌ها را به همراه آلبالو بریزید و بعد برنج آلبالویی را ریخته و خوب فشرده کنید و درب قابلمه را قرار دهید و برای ۵۰ دقیقه ته چین را دم بگذارید سپس روی دیس برگردانید و با مغزهای مختلف سرو کنید.
انتهای پیام/
کد خبر: 1105812 برچسب‌ها آموزش آشپزیمنبع: ایسکانیوز
کلیدواژه: آموزش آشپزی یک قاشق غذاخوری قرار دهید روی حرارت ته چین
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iscanews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسکانیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۷۳۶۶۹۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
رهاسازی آب سد سفیدرود
با حضور استاندار گیلان و مدیران آب منطقه‌ای آب سد سفیدرود در شهرستان رودبار رهاسازی شد.
به گزارش تسنیم، سد سفیدرود بزرگترین سد مخزنی گیلان است که آب مورد نیاز ۱۷۲ هزار هکتار از مجموع ۲۳۸ هزار هکتار شالیزار‌های استان را تأمین می‌کند.
این سد به‌روی رودخانه سفیدرود و در پایین‌دست محل تلاقی ۲ رودخانه قزل‌اوزن و شاهرود در ۷۵ کیلومتری جنوب شهر رشت و در مجاورت شهر منجیل احداث شده است.
براساس آمارها؛ میزان آب مورد نیاز سالانه در استان بیش از سه میلیارد و ۳۰۰ میلیون مترمکعب در بخش‌ها و مصارف مختلف است که معادل ۹۲ درصد آن در بخش کشاورزی استفاده می‌شود و بیشترین بخش آب‌بر کشاورزی استان شالیزارهاست.
گیلان بزرگترین تولیدکننده ارقام بومی و باکیفیت برنج در کشور به‌شمار می‌آید که با ۲۳۸ هزار هکتار اراضی شالیزاری رتبه اول کشور را از لحاظ سطح زیرکشت و رتبه دوم تولید برنج را به خود اختصاص داده است.
ارقام هاشمی، علی کاظمی، صدری، حسنی و دیلمانی جزو رقم‌های کیفی و ارقام گوهر و سپیدرود جزو رقم‌های پرمحصول است که در شالیزار‌های گیلان کشت می‌شود، بیشترین رقم‌های کشت‌شده برنج در این استان، رقم‌های کیفی هاشمی و علی کاظمی است که افزون بر ۸۵ درصد محصول برنج گیلان را شامل می‌شود.
دستگیری ۴ متهم اصلی پرونده مفقودی یسنا کودک کلالهای