علت «وا رفتن ته چین» چیست + راه حل ویژه
تاریخ انتشار: ۲۱ تیر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۴۶۸۵۵۶
دلایل خراب شدن ته چین مرغ و ته چین گوشت خانگی: مواد لازم برای تهیه تهچین مرغ * مرحله اول * مرحله دوم * مرحله سوم * مرحله چهارم چه ظرفی برای پخت تهچین باید استفاده شود؟ * مرحله پنجم * مرحله ششم * مرحله آخر چرا ته چین وا میره؟ راه قطعی جلو گیری از «وا رفتن ته چین» خانگی دلایل خراب شدن ته چین مرغ و ته چین گوشت خانگی:
به گزارش اقتصاد آنلاین؛ تهچین یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که معمولا به همراه مرغ یا گوشت درست میشود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
اما چه خوراکیهایی؟ بادمجان، قارچ، گوشت چرخکرده، سیبزمینی از مهمترین مواد خوراکی هستند که با آنها میتوان تهچین مرغ بادمجان، تهچین قارچ، تهچین با گوشت چرخکرده (گوشت قلقلی) و تهچین سیبزمینی را درست کرد اما تنوع تهچینها به همین جا ختم نمیشود. تهچین قیمه، تهچین قورمهسبزی و تهچین سلطانی از دیگر مواد غذایی خوشمزه هستند که طرفداران زیادی دارد.
تهچینها تنوع بسیار بالایی دارند، بنابراین هر فردی با هر ذائقه و سلیقه غذایی مختلف میتواند از طعم لذیذ تهچین خانگی لذت ببرید. در ادامه طرز تهیه تهچین مرغ خوشمزه و خانگی به همراه ترفندها و نکاتی که در بهتر شدن پخت و طعم این غذا لازم است آمده است.
مواد لازم برای تهیه تهچین مرغسینه مرغ یک عدد
برنج ۳ پیمانه
ماست چکیده یک پیمانه
کره ۵۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
پیاز متوسط یک عدد
گلاب یک فنجان
زرشک ۱۰۰ گرم
پودر قند یک قاشق چایخوری
روغن مایع به میزان لازم
زعفران آب کرده یک قاشق چایخوری
دارچین یک قاشق چایخوری
خلال پسته به میزان لازم
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه تهچین مرغ | نکاتی برای وا نرفتن تهچین
طرز تهیه ته چین مرغ؛ غذای ایرانی
* مرحله اولآماده کردن کردن سینه مرغ از مهمترین مراحلی است که باید توجه شود. برای این کار لازم است که سینه مرغ را به همراه چند پیمانه آب و پیاز خرد شده و زردچوبه در داخل یک قابلمه بریزیم. سپس قابلمه را بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار میدهیم تا مرغ شروع به پختن کند. بعد از پخته شدن سینه مرغ، قابلمه را از اجاق گاز برداشته و صبر میکنیم تا کمی سرد شود. در آخرین بخش از این مرحله سینه مرغ را کاملا ریشریش کرده و در یک ظرف میریزیم.
* مرحله دومپس از پاک کردن برنج، آن را دو بار میشوییم. در داخل قابلمهای که از قبل انتخاب کردهایم، چند پیمانه آب، نمک و مقداری روغن را به همراه برنج ریخته و بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار میدهیم. پس از گذشت چند دقیقه، برنج را تست میکنیم و زمانی که برنج به اندازه کافی نرم شد (به طوری که اطراف برنج پخته و مغز آن کمی سفت باشد) بنابراین برنج آماده آبکشی است. لازم است برای آبکشی برنج از آب ولرم استفاده کنیم، بنابراین به این نکته باید توجه شود.
* مرحله سومتابه مناسبی را انتخاب کرده و روغن درون آن میریزیم و سپس بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار میدهیم. پس از اینکه روغن داغ شد، سینه مرغ را که در مرحله اول که توضیح داده شد، ریشریش کرده بودیم به روغن اضافه کرده و شروع به تفت آن میکنیم.
برای ادویه ته چین مرغ از مقداری دارچین، نمک و فلفل سیاه استفاده میکنیم و به موادی که داخل تابه قرار دارد اضافه کرده و مجدد شروع به تفت دادن مرغ میکنیم. پس از آنکه مرغها به طور کامل تفت داده شدند آنها را کنار گذاشته و سپس مقداری روغن به تابه اضافه میکنیم و شروع به تفت دادن زرشک و پودر قند میکنیم.
* مرحله چهارمیک کاسه گود و بزرگ را انتخاب کرده و در آن زرده تخم مرغ را به همراه گلاب و زعفران آب کرده، اضافه میکنیم. مواد ذکر شده را تا زمانی که بوی خامی تخم مرغ از بین برود، هم میزنیم. در گام بعدی ماست را به ظرف اضافه کرده و مجدد شروع به هم زدن میکنیم. در ادامه برنج آبکش شده را به ظرف اضافه کرده و مواد داخل آن را با هم مخلوط میکنیم تا یکدست شوند.
چه ظرفی برای پخت تهچین باید استفاده شود؟برای پخت ته چین مرغ میتوان از قابلمه تفلون، قابلمه معمولی، ماهیتابه دو طرفه، ظرف پیرکس و حتی در پلوپز استفاده کرد. بنابراین در صورت داشتن هر یک از این ظروف میتوان پخت تهچین خانگی ساده را انجام داد پس برای پخت این غذای خوشمزه، لحظهای درنگ نکنید.
* مرحله پنجماگر از ظرف پیرکس جهت پخت تهچین مرغ استفاده میکنید لازم است در ابتدا داخل ظرف پیرکس را با یک قلمو آغشته به روغن، چرب کرد. نصف موادی را که از قبل آماده کردیم به کف ظرف ریخته و آن را به میزانی فشار میدهیم تا کاملا فشرده شود. سپس مرغ و زرشک تفت داده شده را به آن اضافه میکنیم و مجدد آن را به کف ظرف فشار میدهیم.
در ادامه باقیمانده برنج را دوباره در ظرف ریخته و فشرده میکنیم. در آخر کره را به قسمتهای کوچک تقسیم کرده و بر روی سطح برنج قرار میدهیم. اگر از طرفداران روغن کرمانشاهی هستید میتوانید از این روغن نیز به جای کره استفاده کنید.
* مرحله ششملازم است بر روی ظرف پیرکس که مواد تهچین داخل آن قرار دارد، یک فویل نازک کشیده و آن را داخل فر قرار دهیم. اما مدت پخت ته چین چقدر است؟ زمان مورد نیاز برای پخت تهچین در داخل فر حدود یک ساعت و دمای مورد نیاز ۱۸۰ درجه سانتیگراد است.
* مرحله آخرپس از انجام مرحله به مرحله پخت ته چین مرغ، حال این غذای خوشمزه آماده است و میتوانید از طعم خانگی و بینظیر آن لذت ببرید. اگر به دنبال تزیین ته چین مرغ هستید میتوان پس از پخته شدن کامل، آن را در داخل ظرف مورد نظر برگردانده و با خلال پسته و زرشک تزیین کنیم. ته چین آماده است.
چرا ته چین وا میره؟ راه قطعی جلو گیری از «وا رفتن ته چین» خانگیدلیل شایع وا رفتن تهچین، رعایت نکردن نسبت صحیح مواد اولیه است. تخم مرغ باعث چسبندگی مواد و قالبی شدن تهچین میشود. بنابراین اگر مقدار تخم مرغ نسبت به برنج و ماست کم باشد، تهچین وا میرود. برای هر سه پیمانه برنج، ۱.۵ پیمانه ماست و ۲ عدد تخم مرغ لازم است. همچنین بهتر است به جای تخم مرغ کامل از زرده آن استفاده کنید.
مواد اولیه تهچین را پیش از ریختن داخل قابلمه به خوبی مخلوط کنید. گاهی اوقات خوب هم نزدن مواد اولیه، باعث شل شدن تهچین میشود.
بعد از ریختن مواد داخل قابلمه، آنها را با کفگیر فشار دهید تا مواد به یکدیگر بچسبند. البته فراموش نکنید که فشار دادن بیش از حد نیز باعث له شدن مواد و بد شکل شدن تهچین میشود.
قبل از ریختن مواد داخل قابلمه، مقدار کافی روغن ته آن بریزید. اگر روغن کافی نباشد، ممکن است تهچین شل شود.
زمان طبخ تهچین باید کافی باشد. گاهی اوقات زود برداشتن قابلمه از روی حرارت باعث وارفتن تهچین میشود. توصیه میشود یک الی یکونیم ساعت به مواد اجازه پخت بدهید.
منبع: اکالا لینک کوتاه لینک کپی شد ۰ این مطلب برایتان مفید است؟ ارسال نظر ته چین اخبار عمومی اخبار مرتبط رنگ موهای جوان کننده که شما را جذاب می کند ۱۴۰۱/۴/۲۱ همسر خودخواه چه شکلیه؟ ۱۴۰۱/۴/۲۰ داد زدن چه بلایی سر کودک می آورد؟ + راه حل ۱۴۰۱/۴/۲۰ دوست خوب چه خصوصیاتی دارد؟ ۱۴۰۱/۴/۲۰ اگر میخواهید ثروتمند شوید این کارها را انجام ندهید ۱۴۰۱/۴/۲۰ دختران بی خواستگار کلیک کنند؛ شما هیچ خواستگاری ندارید فقط به این دلیل ۱۴۰۱/۴/۲۰ آخرین ویدیو ها همسر جوان رضا رویگری او را ترک کرد؟ / رویگری: در یک خانه زندگی نمی کنیم ۱۴۰۱/۰۴/۲۱ ۱۱:۱۷ جهان چگونه شکل گرفت + فیلم ۱۴۰۱/۰۴/۲۱ ۱۰:۵۱ دولت در تصمیمات تیم ملی دخالت نمی کند ۱۴۰۱/۰۴/۲۱ ۱۰:۴۵ صحبت های احساسی نیوشا ضیغمی در جشن تولدش + فیلم ۱۴۰۱/۰۴/۲۱ ۰۹:۴۵ کنایه های تند و جنجالی سردار آزمون به رامین رضاییان: از همه جا تو را بیرون می اندازند ۱۴۰۱/۰۴/۲۱ ۰۸:۰۹ بازارچه آنلاین گوشی موبایل گوشی سامسونگ گوشی اپل، آیفون گوشی شیائومی ارسال نظر خرید نرم افزار هلو صرافی ارز دیجیتال صرافی والکس خرید ارز دیجیتال خرید تتر نقشه مترو تهران تقویم ۱۴۰۱ قیمت مسکن آخرین خبر ها ۱۱:۴۸ علت «وا رفتن ته چین» چیست + راه حل ویژه ۱۱:۴۷ تاپیکو عضو جدید هیات مدیره بورس انرژی شد ۱۱:۴۵ صندوق املاک و مستغلات؛ فصل جدیدی در تأمین مالی شهرداری ها ۱۱:۴۳ ۳ شرط کمیته اقدام ارزی برای عدم ممانعت از ثبت سفارش، تخصیص ارز و ترخیص کالای دارندگان تعهد ارزی ۱۱:۳۸ فشار خودروسازان برای شمارهگذاری زانتیا و مزدا! / ۹۰ درصد فوت و جرح تصادفات مربوط به خودروهای داخلی است ۱۱:۳۸ احتمال کارکرد منفی ۲.۵ میلیارد دلاری وزارت جهاد کشاورزی تا پایان سال ۱۱:۲۶ ریزش بورس؛ وزارت صمت و نفت هم باید پاسخگو باشند ۱۱:۲۲ رییسی: توسعه صنعتی ضرورت دارد، اما فرع بر حفظ محیط زیست است ۱۱:۱۴ قیمت دلار امروز ۲۱ تیر ماه ۱۴۰۱ ۱۱:۱۲ بررسی اعتراضات برای یارانه ها به پایان رسید ۱۱:۱۱ سقوط دختر چهار ساله به چاه تلخ بود اما این منطقه بوستان نبوده/ نمی دانیم چرا شهردار منطقه ۱۵ بازداشت شد! ۱۱:۰۸ قیمت گذاری برق باید واقعی شود و راهکار برون رفت از این وضعیت تعرفه بندی جدید مصارف خانگی نیست ۱۱:۰۶ ملاقات بازیکنان تیم ملی با رییسجمهور صحت ندارد/ از آذر ماه بدون استقراض از بانک مرکزی پرداخت ها را انجام دادیم ۱۱:۰۴ آغاز به کار دوره تابستانه کارآموزی همراه اول ۱۱:۰۲ بازگشت شاخص کل از جاده مخصوص / خودروییها در نقش ناجی ۱۱:۰۱ خاصیت معجزه آسای گیلاس ۱۱:۰۰ ارزش فاندامنتال بیت کوین با قیمت بازار مطابقت ندارد! ۱۰:۵۹ آخرین قیمت گوشت قرمز در بازار / یک کیلو گوشت آبگوشتی ۱۳۵ هزار تومان ۱۰:۵۵ قیمت انواع آجیل در میادین / یک کیلو پسته چند؟ ۱۰:۵۱ جهان چگونه شکل گرفت + فیلم ۱۰:۴۸ نرخ رسمی ۳۰ ارز کاهش یافت ۱۰:۴۶ ٢٠سال به عقب برگردید؛ وزارت راه می خواهد اطلاعات املاک مسکونی را ثبت کنید ۱۰:۴۵ دولت در تصمیمات تیم ملی دخالت نمی کند ۱۰:۴۰ چگونه عمری طولانی داشته باشیم؟ ۱۰:۳۹ اگر هنوز یارانه نگرفته اید بخوانید / این افراد منتظر یارانه تیر ماه نباشند ۱۰:۳۲ صدای علی طولابی به نهاد ریاست جمهوری رسید + فیلم ۱۰:۲۹ اولین تصویر تلسکوپ جیمز وب از کیهان ۱۰:۲۸ برخورد قضائی با برنج کاران خوزستانی ۱۰:۱۱ قیمت نفت به ۱۰۵ دلار کاهش یافت ۱۰:۰۳ بارش باران در چهار استان ۱۰:۰۰ با سرمایه ۳ میلیارد تومان در چه منطقهای خانه بخریم؟ ۰۹:۵۹ کارت زرد مجلس برای وزیر جهاد کشاورزی ۰۹:۵۶ نامه ایران به کمیساریای عالی حقوق بشر درباره حمید نوری ۰۹:۵۲ همکاری باشگاه مشتریان کرمان موتور و بیمه سامان برای صدور بیمه پیمایشی ۰۹:۳۴ رییس شورای امنیت حاضر به پذیرش ظریف نشد! / پیشنهاد جوان ۲۲ ساله برای مقابله با هجمه علیه ایران چه بود؟ ۰۹:۳۳ سقوط آزاد شاخص کل / دوست دیروز، دشمن امروز ۰۹:۳۰ بیت کوین در یک قدمی افت به کانال ۱۹ هزار دلاری ۰۹:۲۵ سخنگوی وزارت خارجه: سخنان بایدن در مسیر سیاست شکست خورده فشار حداکثری ترامپ علیه جمهوری اسلامی ایران است ۰۹:۱۵ هیچ کسی نسبت به حجاب حساس تر از مردم نیست/ فصل الخطاب همه باید حقوق مردم بر اساس قانون اساسی باشد ۰۹:۱۰ کمیته مشترک بازرگانی میان ایران و صربستان تشکیل می شود ۰۹:۰۲ قلعه نویی گزینه نخست سرمربیگری تیم ملی ۰۹:۰۰ قیمت جدید موبایل هوآوی (جدول مشخصات) ۰۸:۵۰ چگونه از سرطان معده پیشگیری کنیم ۰۸:۴۲ آیا وارد موج هفتم کرونا شدیم؟ ۰۸:۳۹ برای «دوز یادآور» از کدام واکسن های کرونا تزریق کنیم؟ ۰۸:۰۹ کنایه های تند و جنجالی سردار آزمون به رامین رضاییان: از همه جا تو را بیرون می اندازند ۰۷:۳۰ هزینه تور ترکیبی هند چقدر است؟ + جدول قیمت ۰۱:۴۷ کارهایی که مرد برای پسر شدن جنین باید انجام دهد ۰۱:۳۶ فوت کوزه گری برای پخت سریع تر گوشت ۰۱:۰۸ کف خونتون هر جنسی باشه با این محلول تمیز میشه اقتصادآنلاین حوزه های پوشش خبری صفحه نخست اقتصاد کلان مسکن طلا و ارز خودرو بورس بیمه بازرگانی انرژی صنعت شهر فناوری شبکه های اجتماعی درباره ما تماس با ما آرشیو تبلیغات اخبار بیمهکلیه حقوق مادی و معنوی این سایت محفوظ و متعلق به
پایگاه خبری اقتصادآنلاینمیباشد و استفاده از آن با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی سایت خبری و خبرگزاری آساممنبع: اقتصاد آنلاین
کلیدواژه: ته چین اخبار عمومی برای پخت ته چین تهیه ته چین مرغ قرار می دهیم اضافه کرده داخل قابلمه ۱۴۰۱ ۰۴ ۲۱ ظرف پیرکس ۱۴۰۱ ۴ ۲۰ ته چین اجاق گاز سینه مرغ ته چین تخم مرغ بر روی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۴۶۸۵۵۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۱۰ کشور با بهترین غذاها در جهان
اگر از علاقمندان به غذا خوردن هستید پس میدانید که سفر و غذا لازم و ملزوم یکدیگرند. یکی از بهترین راهها برای تجربه فرهنگ یک کشور، مزه کردن غذاهای آن است و در این میان برخی از کشورها به ارائه برخی از بهترین غذاهای جهان شهرت دارند.
به گزارش روزیاتو، ردهبندی زیر از کشورهایی با بهترین غذاها در وهله اول به کمک کتابهای معروف «راهنمای رستوران و هتل میشلن» به دست آمده که با اعطای ستاره به آنها به ارزیابی کیفیت غذاها میپردازد. در مرحله بعد نیز نظرات کاربران در وبسایتهای مختلف ازجمله سیانان و همچنین پلتفرمهای گفتگو مانند ردیت و کورا در نظر گرفته شده است.
۱۰. کره جنوبیآشپزی کره جنوبی در سطح بینالمللی شهرت دارد و در لیست کشورهایی با بهترین کیفیت غذا در جهان در رتبه دهم قرار دارد. مانند بسیاری از غذاهای آسیای شرقی، برنج جزء اصلی غذاهای کره جنوبی است. کیمچی از موارد منحصر به فرد آشپزی در این کشور است و در اکثر خانوادهها مصرف میشود. برخی از غذاهای کره جنوبی که در جهان معروف هستند عبارتند از: گوچوجانگ، بیبیمبپ و بولگوگی.
۹. سوئیسحدود ۴۰۰ نوع غذا در سوئیس وجود دارد که در سال ۲۰۰۸ به طور رسمی در میراث آشپزی سوئیس گنجانده شدند. یک فرد در این کشور سالانه نزدیک به ۱۱ کیلوگرم شکلات مصرف میکند که سوئیس را به بزرگترین مصرفکننده شکلات در جهان تبدیل میکند. محصولات غذایی سوئیس بسیار متنوع و فراوان است، این کشور ۷۰۰ نوع پنیر، بیش از ۲۰۰ نوع نان و ۲۵۰۰ نوع انگور تولید میکند.
۸. انگلستانغذاهای بریتانیا به دلیل تجارتهای این کشور با دیگر کشورها به شدت تحت تأثیر غذاهای سراسر جهان قرار گرفته است. غذاهای بریتانیایی بهطرز آشکاری از از غذاهای بومی چینی، هندی، فرانسوی، ایتالیایی، ژاپنی، آمریکایی، مکزیکی، اسپانیایی، تایلندی و ترکی تاثیر پذیرفتهاند. بسیاری از اقلام غذایی بریتانیایی در سطح بینالمللی محبوبیت یافتهاند نظیر پای شپردز، پای سیب و اسکون. روستای چدار در سامرست نیز جایی است که پنیر چدار اولین بار در آن ساخته شده است.
۷. چین (ماکائو و هنگ کنگ)غذاهای چینی ازجمله معروفترین غذاهای دنیا هستند. کیفیت غذا در این کشور بی عیب و نقص است و چین دارای نزدیک به ۲۱۵ رستوران ستاره دار در «میشلن» است. غذاهایی مانند دیم سام و هاتپات در میان غذاهای چینی بسیار معروف هستند و در کشورهای دیگر نیز رواج دارند.
۶. آلمانغذاهای آلمانی غنی و متنوع هستند، زیرا از مواد اولیه موجود در هر فصل در آنها استفاده میشود. غذاهای رایج در این کشور عبارتند از: براتوورست، کوفته سیب زمینی، کلم ترش، شنیسل و اشترودل. در طول جشنواره اکتبر این کشور، غذا و نوشیدنی آلمانی با شور و اشتیاق جشن گرفته میشود. Sauerbraten غذای ملی این کشور محسوب میشود.
۵. ایالات متحدهآشپزی آمریکایی یک آش شلمشوربای واقعی است، زیرا به دلیل عوامل زیادی مانند مهاجرت، تغییرات منطقهای و تاثیرات فرهنگی تنوع گستردهای دارد. ایالات متحده آمریکا بزرگترین کشور صادرکننده مواد غذایی در جهان است. در حالی که فرهنگ فست فود در این کشور بیداد میکند، دارای رستورانهای با استاندارد بالاست و بیش از ۲۳۰ رستوران ستارههای میشلن را دریافت کردهاند.
۴. اسپانیااسپانیا به دلیل آب و هوای منطقهای متنوع و تأثیرات فرهنگی، غذای بسیار متنوعی دارد. علاوه بر این، مادرید و بارسلونا به ترتیب ۵۳ و ۴۸ غذای بومی ارائه میدهند. غذاهای اسپانیایی از مواد تازه و باکیفیت تشکیل میشوند. مواد تشکیلدهنده از منطقهای به منطقه دیگر متفاوت است و انواع مختلفی از غذاهای دریایی، گوشت پخته شده، انواع پنیر و زعفران در غذاهایشان زیاد به کار میرود.
۳. ژاپنغذاهای ژاپنی به دلیل ارزش زیبایی شناختی، مواد اولیه تازه و طعمهای متعادل شناخته شده است. در حالی که سوشی یک غذای معروف ژاپنی به حساب میآید، غذای ملی این کشور کاری با برنج است که در این منطقه بسیار مصرف میشود. سایر غذاهای ژاپنی که معمولاً در کشورهای دیگر موجود است عبارتند از: ساشیمی، سوپ میسو، ماچا و رامن. ماچا یک صادرات مهم مواد غذایی این کشور است و به ایالات متحده، چین، سریلانکا و هند عرضه میشود.
۲. ایتالیاطبق یک مطالعه، غذاهای ایتالیایی معروفترین و پیتزا شاخصترین و محبوبترین وعده غذایی در جهان است. میراث آشپزی ایتالیایی غرق در آشپزی خانگی سنتی است که از مواد ساده، اما خوش طعمی مانند روغن زیتون، گوجه فرنگی، سیر و ریحان استفاده میکند. روغن زیتون ازجمله صادرات مهم این کشور است.
۱. فرانسهفرانسه در صدر فهرست کشورهای با بهترین کیفیت غذا در جهان قرار دارد. این کشور دارای بیشترین رستورانهای ستارهدار میشلن در جهان است که نشاندهنده تمرکز این کشور بر رستورانهای با استاندارد بالا است. صدف و حلزون از بهترین غذاهای لذیذ فرانسوی به حساب میآیند. فرانسه با مصرف ۲۱.۶۷ کیلوگرم به ازای هر نفر، سومین مصرفکننده سرانه پنیر در سال در جهان است. هنر آشپزی فرانسوی یکی از مهمترینها در جهان است و نقش عمدهای در آکادمیهای آشپزی مدرن دارد.